近日，在吉尼斯世界纪录认证官和食品安全员的见证下，一项新的世界纪录在福建福清诞生。“最大的鱼丸”由福建御冠食品有限公司制作，历时近8小时制成，重达200公斤，食材取自世界各地，原料提供商近20家。现场嘉宾不仅见证了大鱼丸的诞生，还把鱼丸带回家与家人分享。
“最大的鱼丸”诞生在“2019元洪新春年货节暨元洪食品品牌发布会”的现场。这一为期5天的年货节活动以“树品牌、聚人气、惠民生”为主题，由福州新区福清功能区管委会主办、京东集团承办。活动当天，元洪食品品牌正式发布。中国经济时报记者在现场看到，胜田食品有限公司等多家食品企业都摆出了展位，吸引很多民众前来买年货。
“买全球，卖全球，交易在元洪，交割在各地，是元洪国际食品产业园的特色。”福清市政府党组成员、福州新区福清功能区管委会常务副主任林友华对记者表示，食品企业正在园区不断汇聚，通过建设元洪食品质量标准，打造元洪食品品牌，同时创建“产业+互联网+大数据”的元洪模式，希望能够推动形成食品交易价格指数体系，让全球食客形成“品世界美食，买放心食品，到中国元洪”的品牌认知。
此外，元洪正在筹建中国食品产业发展的行业专家智库，准备发布数字食品产业大数据报告，形成食品行业价格指数和食品产业定价权，吸引海外华人回国投资创业，最终把元洪打造成全球大宗食品集散中心和期货交易中心。
元洪国际食品产业园是如何建立起来的？据记者了解，最早可追溯到元洪投资区，1991年由福州市委主要领导率团出访印尼与三林集团签订的开发项目，1992年经国务院同意创办，是全国最大的外商独资成片开发投资区。2002年成立元洪投资区建设有限公司，由属外商主导的开发模式，转为由福州、福清两级政府联合原业主克马太平三方共同开发建设模式。2003年被中国食品协会批准为中国食品示范园区。2005年9月核准为国家级综合性投资区，福州市元洪投资区管委会成立。2010年获批首家“福建省标准化示范园区”。2017年10月，根据福州新区总体规划，与福清龙田开发区整合成福州新区福清功能区。
2016年，为推动新一轮开放开发，福州新区福清功能区启动元洪国际食品产业园的开发建设。该食品产业园是福建省着力培育的27个超千亿产业集群之一，将从“一条鱼、一块肉、一粒果、一袋米、一桶油”入手，构筑食品行业储运、加工、展示、体验、交易及结算全产业链。
京东云华南大区总经理康亮表示，作为国家级工业园区，元洪国际食品产业园总规划面积约22平方公里，由水产品冷链物流园、食品冷链物流园、食品加工物流园三部分组成，以冷链物流、食品加工为核心，努力打造成“一带一路”的国际农产品（含水产）及国际食品物流、加工、贸易的东南枢纽，建设成为海峡西岸经济区内规模最大、标准最高、配套最全、功能最完善的国际水产品、农产品、食品物流加工贸易中心。
目前，京东已在元洪落地成立福建元洪京东云计算有限公司，后续拟借助电商、物流、金融、云计算这四大板块和产业生态资源的整合输出，助力打造数字经济和实体经济相融合的元洪模式，共同建设全球（元洪）食品数字经济产业中心，形成产业规划完善、产业集群、优势突出、辐射带动作用明显的食品电商产业集聚区。
