腌制腊肉、香肠、血豆腐是民间的一道传统工艺,具有悠久的历史。在地处麻山腹地的望谟县,各族群众仍保持着在农历腊月杀猪、做腊肉、香肠、血豆腐的习俗。村民们以新鲜生态猪肉为原料,制作时将猪肉分割为1.5至2.5公斤的块状,用食盐和佐料腌上3至5天,待食盐和佐料充分渗透,取出风干后吊挂在炕床用烟熏,所做成的腊肉颜色纯正、口味幽香、爽口而不腻。过去,受小农经济的影响,村民制作的腊肉基本上是自家食用,偶尔有人送几块给亲朋好友或佳宾品尝,并没有形成将其作为商品进行营销的意识。
一是农户都有养猪的习惯,可以形成良好的资源优势;二是廉价充足的劳动力资源及较低的低价水平;三是区位优势很明显,低成本可直达贵阳、昆明、广州、深圳、等城市。
腊肉、香肠、血豆腐味美、保质期长,加工方便,深得国人喜爱,尤其是南方人的青睐;麻山腊肉、香肠、血豆腐有自己的民族特色,可以更好的打动人们的眼球;同时可以发展为礼节性食品,具有较大的可行性,市场前景广阔。
占地面积:100.00亩
建筑面积:
情况说明:项目拟选址在威远工业园区
新建一个产800吨的腊肉、香肠、血豆腐加工厂及物流配送等设施。
总投资额:8000引资金额:800
自有资金:投资回收期:2
享受“一事一议”,从土地出让、税费征收、申报相关项目等方面给予扶持。
项目业主单位联系方式:
名 称:长顺县农工局
地 址:长顺县长寨街道办事处
邮 编:550700
联系人:李永超
座 机:0854- 6823972
手 机:13985766328
传 真:0854- 6823972
邮 箱:--
项目服务单位联系方式:
名 称:长顺县投资促进局
地 址:--
邮 编:550700
联系人:黎海波
座 机:0854--4840207
手 机:18934449009
传 真:0854--4840207
邮 箱:QQ:157279241
项目行业:其它
合作方式:合资独资合作
项目启动时间: