合作方式：合资、其他、独资、合作
项目行业：农林牧渔 农业
澳洲坚果外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重6—15克，其果仁球形，乳白色，直径1.2—3.0厘米，含油达60%—80%，蛋白质和碳水化合物各约9%，含有人体必须的多种氨基酸，并含有相当丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2，其素有“干果皇后”、“世界坚果之王”之美誉，并广泛用作菜肴、饼食、面包、糕点、糖果、巧克力和冰淇淋等的配料，又是天然白色拉油。澳洲坚果除具有丰富的营养价值外，它还具有很高的药用和保健价值，其果实中含有78%以上的多种脂肪酸，其中不包含脂肪酸占总脂肪酸的84%，它能有效的降低血液中的胆固醇、甘油三酯和血液粘稠度，改善血液微循环，降低心脏病、心肌梗塞及其他心血管病的发生，十分有益人体健康。目前，国际市场发展潜力巨大。我县坚持以市场为导向，坚持经济效益、生态效益和社会效益相统一原则，结合新一轮退耕还林等有关扶持政策，对适应区规划种植澳洲坚果，把坚果产业培育成为我县具有特色的后续产业，建设成为普洱市重要的澳洲坚果生产基地。
